Pomelo (Citrus maxima), též šedok, je stálezelený strom a stejnojmenný velký citrusový plod (Citrus grandis). Pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pěstuje se hlavně v USA (v Kalifornii), Číně a Mexiku. V Evropě se pěstuje ve Španělsku, ale v daleko menší míře. Pro Číňany je pomelo symbolem prosperity a štěstí – pokud jej sní, dobře se jim povede. Plod pomela dorůstá i do váhy 5 kg, ale v komerční produkci jsou běžnější plody o váze okolo 1 kg. Některé druhy pomela nemají dokonce kůru vůbec. Dosahují průměru 30 cm a váhy do 11 kg. Pomelo roste na velkém trnitém stromu s nepravidelnou korunou vzrůstající do šířky 5 – 15 m, ke sklizni je připravený každý rok Plody dozrávají na přelomu roku od listopadu až do března. . Semínek má pomelo jen málo, jsou velké a mají nažloutlou barvu.