Ibišek květ

Ibišek jedlý je jednoletá, několik metrů vysoká bylina. Plody ibišku obsahují asi 2,4 % bílkovin, 0,3 % tuku, 7,6 % sacharidů, 1,2 % vlákniny, dále minerální látky a vitaminy - zejména vitamin C,B5, vápník, železo, fosfor, mangan, selen, draslík, vlákninu a sacharidy.